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Kann Essen krank machen?

Jeder von uns lebt anders, is(s)t anders und hat andere Gene. Jeder hat einen anderen Geschmack, ein anderes finanzielles und zeitliches Budget und andere Denkweisen.  Jeder hat einen anderen Stoffwechsel und andere Unverträglichkeiten…. das alles und vieles mehr, macht unsere Nahrungsbedürfnisse einzigartig. Unsere Ernährung ist genauso individuell und vielschichtig, wie wir Menschen: daher kann es kein […]

Aubergine…???

Auberginensuppe mit Fetakäse Auberginen beherbergen viele gesunde Nährstoffe. In der dunklen Schale stecken verschiedene B-Vitamine, die gegen Müdigkeit und Stress wirken. Auch das Herz-Kreislauf-System profitiert: Das enthaltene Kalium senkt den Blutdruck, Folsäure unterstützt die Blutbildung. Darüber hinaus liefert die Aubergine Vitamin C und A sowie Kalzium, Phosphor und Magnesium. Den Löwenanteil macht mit fast 93 […]

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